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产品名称 : 五彩番茄

五彩番茄
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西红柿简介:传统医学认为,番茄性微寒,味甘酸,功能健胃消食,生津止渴,清热凉血,补肾利尿。现代研究发现,由于果实中同时存在着大量有机酸,对维生素C能起很好的保护作用。实验证明,番茄去皮,切块,油炒3-4分钟,维生素C保存率高达93%.考虑到果实内的番茄红素属于类胡萝卜素,为了利于人体对番茄红素的利用,以用植物油炒食为好。

1)番茄中维生素pp的含量居果蔬之首,维生素pp的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。

2)番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍,由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏,所以对多种癌症都有预防作用。

最适合的人群:想美容的女性和癌症患者。

不可不知小知识:番茄不宜空腹食用,容易引起胃部疾病,最好是饭后食用。


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